麻辣燙遍布韓國，吃辣已開始流行全球？
來源：朝天門火鍋 時間：2022-10-13 瀏覽：808據央視財經報道，在韓國，有“以熱制熱”的說法，指是在炎熱的天氣吃熱騰騰的食物來排汗解熱，由于最近氣溫居高不下，通常在國內冬季最暢銷的就是火鍋和麻辣燙，在韓國的夏天，麻辣燙在也開始擁有了超高人氣，尤其是初高中女生對于吃麻辣燙的喜愛已經反超韓國傳統小吃炒年糕，就算是疫情期間，麻辣燙店的數量不降反升，幾乎遍布韓國各地，由此可見，麻辣口味已經不再是川渝專屬，吃辣即將成為全球流行？那么關于辣味流行一起來看看朝天門火鍋的經驗分享吧。
研究顯示，有助于解壓的辣味食品將更加流行
辣不止是一種味道，在當今社會環境影響下，不止是年輕群體，各群體都在面臨著不同的壓力，生活的基礎就是吃穿住行，而最基本的就是吃，在壓力過大的社會環境下，人們對吃的渴求越來越大，好吃的，吃了會開心的，都成為了當下人們的選擇，而吃辣可以分泌內啡肽，這種物質可以壓制疼痛，能幫助我們感受快樂，緩解壓力。
麻辣燙店盛行是因為開店成本低
川渝口味麻辣燙注重的是麻辣，北方麻辣燙會在麻辣的基礎上加入麻醬綜合口味，味道更加厚重，在麻辣的基礎上，選擇吃什么口味的麻辣燙就是消費者自己的選擇了，但是始終沒有遠離麻辣這個特點，開一家麻辣燙店或者四川火鍋店的成本投入不大，不會讓創業者感受到特別大的壓力，而且麻辣燙店不需要開一家很大的店，在店鋪投入方面也減少了很多壓力，麻辣燙店操作基本跟火鍋店操作一樣，而且更簡單。
面臨著社會趨勢的改變，吃辣可以解壓，那么未來生活中吃辣會成為各地或者全球的生活需求，那么在吃辣這件事上，無論是開一家麻辣燙店還是火鍋店，都是不錯的選擇，創業就是要根據社會大環境改變而改變，而本著民以食為天的硬性需求，創業選擇餐飲行業也是不會出錯的選擇。
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