餐飲店打造特色場景，很重要嗎？
來源：朝天門火鍋 時間：2022-09-06 瀏覽：670隨著經(jīng)濟穩(wěn)步增長，居民消費層級不斷上升，“悅己主義”逐漸走進8090群體的視野里，何為悅己主義，悅己即是取悅自己，使自己快樂，在現(xiàn)代都市生活中，隨著社會的發(fā)展和生活水平的提高，人們越來越注重生活品質(zhì)的升級和享受自我，“悅己”型消費人群逐漸擴大，“悅己”型消費漸成“剛需”，中國消費正在經(jīng)歷從性價比到顏價比再到心價比的躍進，而場景的打造是最直觀的“顏”價比和“心”價比的體現(xiàn)，關(guān)于餐飲的特色場景打造，一起聽聽朝天門火鍋的經(jīng)驗分享吧。
一、打造場景，提高消費者的“心價比”
在消費1.0時代，消費者在決策前，會更加關(guān)注商品本身的性價比，將經(jīng)濟實惠作為首選，在消費2.0時代，消費者除了關(guān)注商品的自身功能屬性外，“顏值”也成為了關(guān)注目標之一，而發(fā)展到現(xiàn)在的消費3.0時代，消費者愿意為體驗感幸福感特色化買單，這就是心價比。
二、創(chuàng)造場景價值，提高品牌價值
火鍋界爆發(fā)場景革命后，火鍋店脫離傳統(tǒng)場景的束縛，變得更開放，細分，高級，火鍋場景的演變也逐漸沒了邊界，給顧客的想象空間越來越大，一類是極具藝術(shù)感與科技感的場景打造，一類是極其接地氣，界限分明的場景打造，從品牌定位場景，從場景價值提升品牌打造二者相輔相成。
三、從消費者角度出發(fā)，打造情感共鳴
越來越多的四川火鍋加盟品牌開始以消費者為中心，提供契合消費者的場景文化，比如90后更愛的潮流文化，融入火鍋店的場景打造中，從年輕人視角出發(fā)，吸引年輕人的注意，成功收割一批主要消費群體。
面對心價比消費的崛起，餐飲品牌可以從場景，產(chǎn)品，文化三個維度進行發(fā)力，有數(shù)據(jù)顯示，消費者在心價比的消費過程中，面對新的體驗和獨特的設計有大部分人群進行選擇。
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