漢中，簡(jiǎn)稱“漢”，陜西省西南部城市，是成都到西安的必經(jīng)之地，素有“漢家發(fā)祥地，中華聚寶盆”的美譽(yù)。近年來(lái)，漢中的發(fā)展可謂如日中天，營(yíng)商環(huán)境逐步提升，吸引了一大波創(chuàng)業(yè)者。近日，一位來(lái)自漢中的老板咨詢我們，那么火鍋店該如何選擇門店？今天我們就一起來(lái)看看對(duì)門店有哪些要求吧！

首先，面積要適中

門店的面積，不僅影響老板整體的投入，更是涉及到后期的運(yùn)轉(zhuǎn)狀況和工作效率。有些老板，在選擇門店時(shí)只關(guān)注了前者，而忽視了后者，于是在選擇門店時(shí)選了一家僅100來(lái)平的門店。前期未發(fā)現(xiàn)任何問(wèn)題，但是當(dāng)?shù)陜?nèi)設(shè)施設(shè)備齊齊進(jìn)場(chǎng)后，才發(fā)現(xiàn)店內(nèi)可使用空間過(guò)于狹小，能擺放的桌椅也屈指可數(shù)，生意很難紅火起來(lái)。因而，我們?cè)谶x擇門店的時(shí)候一定要考慮合適的火鍋店面積，面積適中，300—600㎡為佳。

其次，可視度要強(qiáng)

當(dāng)然，我們?cè)谶x擇門店時(shí)，除了要考慮內(nèi)部空間的大小外，還得考慮外部可視度。什么叫外部可視度呢？指的是門店被消費(fèi)者看見(jiàn)的可能性。如果你的門店藏在一個(gè)小角落，被周圍的樹(shù)枝或者其他圍擋物遮住，顧客根本無(wú)法看見(jiàn)，那么顧客進(jìn)店消費(fèi)的概率自然就為零，違背了火鍋顧客基本消費(fèi)需求，為了讓顧客能主動(dòng)進(jìn)店，我們一定要選一個(gè)可視度強(qiáng)的位置，同時(shí)門頭還得足夠亮眼，要能讓人輕瞥一眼就被你吸引。

然后，進(jìn)出要無(wú)障礙

那么，是不是選擇面積適中且可視度強(qiáng)的門店，獲客就更容易了呢？其實(shí)也不是，門店的選擇是一個(gè)系統(tǒng)化的復(fù)雜問(wèn)題，我們既要保證顧客能一眼看到我們，還得保證他進(jìn)店便捷。有些火鍋店設(shè)置在二樓，上樓的通道隱藏在門店的另一側(cè)，如何上樓成了一個(gè)謎團(tuán)，搞得顧客云里霧里的，最后選擇放棄，因此，為了降低顧客流失率，我們一定要保障火鍋店入口無(wú)遮擋物、道路平順，同時(shí)還得設(shè)置明顯的指示牌，讓顧客能便捷、無(wú)障礙的就餐。

以上就是朝天門火鍋的相關(guān)回答了，希望能對(duì)你有所幫助，如有其它疑問(wèn)，可給我們留言，一起交流學(xué)習(xí)！

推薦閱讀:

重慶老火鍋加盟品牌有哪些？如何判斷正宗重慶老火鍋

餐飲店服務(wù)人員，這些服務(wù)意識(shí)必須具備！

社區(qū)火鍋店如何經(jīng)營(yíng)才能擁有好生意？