火鍋，餐飲界的“一哥”，引無數人折服，很少有人能抵抗住火鍋的火辣魅力，但對愛美的帥哥/美女來說，或多或少都擔心吃火鍋會變胖?那么，究竟吃火鍋會不會長胖?答案是：吃火鍋當然會胖了，吃火鍋發胖有兩大因素，一個是熱量，另一個則是油脂。

忍不住想吃火鍋又擔心會長胖的朋友們，以后不用發愁啦，分享4點吃火鍋不長胖的秘訣給你：

1、適量不貪多

喜歡吃火鍋但又怕長胖的朋友，吃火鍋時不宜貪多，要適量。

2、盡量選鴛鴦鍋底

吃火鍋長胖的很大一部分原因是鍋底，要盡量選擇低熱量、低脂肪的火鍋鍋底，如選擇清湯、番茄或者海鮮等鍋底，這些鍋底的熱量都很低，含脂肪量也很低，如果在吃的過程中，你還是怕胖，完全可以用一杯清水再重新涮一次。

3、選低熱蘸料、低脂肉類

低熱蘸料：盡量選擇低熱量的蘸料，可以選擇醋、薄鹽醬油和蠔油等等，他們的熱量都很低，尤其是醋，可以促使消化，怎么都吃不胖。

低脂肉類：羊肉卷、肥牛卷、牛肉卷、大肉卷等都是高脂肉類，選擇時可以參考選擇用一些富有高蛋白低熱量的肉類來替代。

4、蔬菜選擇吸油量少的

很多蔬菜在加入重油鍋底后，會吸收大量浮油，熱量大增。因此吃火鍋時建議選擇木耳，蘿卜，土豆等蔬菜，或者用清湯涮青菜，就不用擔心發胖啦!

以上是4個關于吃火鍋不發胖的小訣竅，如果在減肥期間實在忍不住想吃火鍋，那你就可以這樣吃了哦~

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