顧客流失是各大火鍋連鎖店不得不面臨的一大問(wèn)題，也是讓人無(wú)比痛心的難題，現(xiàn)目前的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)本就加劇了，如果還不能留住自己的顧客，那么靠什么來(lái)維持店內(nèi)的經(jīng)營(yíng)呢？今天，朝天門(mén)火鍋為你支招，教你打造更穩(wěn)定的客戶(hù)關(guān)系。

1.理解顧客的深層需求

消費(fèi)者到店消費(fèi)，從表面上來(lái)看是為了享受美食，但是他們卻有一些深層次的需求未表現(xiàn)出來(lái)，而這一部分未表現(xiàn)出來(lái)的需求才是拉開(kāi)差距的地方。顧客都有哪些深層次的需求呢？我們認(rèn)為有以下幾點(diǎn)：尋求便利、享受品質(zhì)生活以及追求新事物，針對(duì)這幾點(diǎn)火鍋連鎖店應(yīng)該優(yōu)化自己的流程和服務(wù)，讓用餐更順暢和便捷，同時(shí)還要利用亮點(diǎn)來(lái)吸引顧客的眼球，滿(mǎn)足顧客分享和炫耀的心理。

2.增加與顧客的溝通頻率

有人說(shuō)顧客與火鍋店的關(guān)系就好比水與舟，顧客是水是推動(dòng)火鍋店這艘船向前的力量，當(dāng)然也是掌控火鍋店命運(yùn)的關(guān)鍵，畢竟水能載舟亦能覆舟。因此，我們要認(rèn)識(shí)到火鍋店與顧客之間建立良好關(guān)系的重要性，而這個(gè)關(guān)系的建立需要依靠溝通，即平日里顧客到店員工可以嘗試跟他們互動(dòng)交流，又或者舉辦一些拼吃活動(dòng)或者益智類(lèi)的游戲，讓顧客參與，另外還不能忘記微博、微信公眾號(hào)這些對(duì)外輸出、交流溝通的平臺(tái)，只有這樣幾手抓才能達(dá)到預(yù)期的效果。

3.學(xué)會(huì)抓住核心顧客

雖說(shuō)只要到店消費(fèi)的都是顧客，也都是上帝，但是不同的顧客群體卻對(duì)火鍋店的收益有著不一樣的影響，比如那些偶然一次機(jī)會(huì)前來(lái)消費(fèi)的顧客，他們的到來(lái)能為火鍋店聚集人氣，而那些長(zhǎng)期光顧的顧客才是維持火鍋店穩(wěn)定發(fā)展的關(guān)鍵，所以火鍋店的老板一定要學(xué)會(huì)抓住核心顧客，時(shí)常讓利給他們，或者給予特殊的關(guān)懷來(lái)增強(qiáng)粘度。

綜上，成都火鍋連鎖店想要打造更穩(wěn)固的顧客關(guān)系，就要從以上幾個(gè)方面著手，正視顧客對(duì)火鍋店的重要作用，并更高效地服務(wù)他們，讓他們滿(mǎn)意，就不用擔(dān)心顧客流失了。如果想了解更多相關(guān)內(nèi)容，可給我們留言互動(dòng)。

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