四種最受歡迎的火鍋品類，你吃過哪個？
來源：朝天門火鍋 時間：2023-09-19 瀏覽：652火鍋是一款家喻戶曉的食物，無論大人小孩男女老少都愛它，火鍋的歷史十分悠久，傳承千年卻熱度不減，為了滿足消費者越來越高的要求，火鍋被細分了非常多的種類。
下面小朝哥來給大家分享最受歡迎的四種火鍋品類，大家也可以留言告訴小朝哥你的最愛。
1、四川傳統(tǒng)牛油火鍋
四川火鍋源于碼頭，紅油麻辣鮮香，鍋底越煮越香，能煮萬物，毛肚、鴨腸、黃喉等內(nèi)臟是其靈魂，煮好的食物撈起來在油碟蒜泥里蘸一下，驚艷味覺。
四川火鍋代表，朝天門火鍋，始于1935年，百年老字號，四川非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，大家有機會一定要去嘗一嘗。
2、老北京銅鍋火鍋
銅鍋火鍋源于北方，作為銅鍋鼻祖，有2000年歷史，原料以牛羊肉為主，銅鍋一盞，清水一碗，兩三片姜蒜，燙完牛羊肉的鍋底，用來燙白菜，簡直鮮美至極。
它的靈魂是其蘸料，芝麻醬、醬豆腐、韭菜花，配上糖蒜，滋味美妙溫暖心胃。
3、云南野生菌火鍋
眾所周知，云南盛產(chǎn)野生菌類，野生菌火鍋應(yīng)運而生，鍋底是精心熬制的土雞湯，倒入新鮮菌子，黃牛肝、清肝菌、皮條菌、黃力頭、老人頭、白牛肝、雞油菌等，鮮美濃郁，雞肉大塊，主打一個養(yǎng)生和美味。
還可以自助很多蔬菜，也有云南特有的野菜。
4、海南椰子雞火鍋
食材取自海南，新鮮的椰子，海南特有的文昌雞，熬出來的雞湯，營養(yǎng)豐富，喝上幾口全身熱乎，湯汁椰香十足，雞肉肉質(zhì)細嫩，嫩而不柴，鍋里還可以煮一些其他食材，美味極了。
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