據新聞報道，7月下旬多個餐館因未取得冷食類食品經營資質售賣涼菜被罰款，其中有商家被處以5000元罰款，怎么賣一道涼菜就被罰款了呢，餐飲店需要取得的資質到底有哪些，據了解處以罰款的商家是受到消費者反應吃完后身體不適，所以監管部門對此進行了處罰，那么對于四川火鍋加盟店來說，做好自身食品安全的同時，又需要辦理哪些資質或者證件呢，一起來看看朝天門火鍋的經驗分享吧，開店經營不踩雷。

1、營業執照

這肯定是所有人都知道的，帶上身份證、房屋租賃合同，想好店名，現在是三證合一，五分鐘即可辦理成功。

2、健康證

帶上身份證營業執照復印件，準備兩張一寸照片，在當地疾控中心即可免費辦理。

3、餐飲服務許可證

這個是比較麻煩的，需要一個月時間，一定要在食藥監局描述清楚你開的是什么店，他們會告訴你需要辦理哪種餐飲服務許可證，不然到時候改動非常麻煩。

4、食品經營許可證

除了營業執照，另外一個必須辦理的證件，就是食品經營許可證，這個證件的辦理相對會更復雜一些，不同城市，不同行政區，甚至不同的街道，在政策、管理和標準上都可能會有區別，還需要注意店面的經營場所是否符合餐飲條件，經營設備和設施是否符合要求。

5、消防安全許可證

這個是很多人容易忽略的，開業之前，需要向消防部門進行消防申批，很多餐飲店開業受阻，大部分都是卡在了消防這一個關卡上，很多餐飲店在裝修的時候抱著僥幸心理偷工減料，結果一到消防檢查，這里不合格那里違規，導致遲遲無法開業。

開一家餐飲店是需要細心細心再細心的去處理每一個環節，不能在一邊經營的同時一邊發現以上這些問題，餐飲行業的監管十分嚴格，因為關系到每個餐飲消費者的健康問題，所以火鍋店經營秘訣之中，關于安全問題顯得十分重要，每個餐飲人在開店的時候應該擔當起餐飲人的責任。

以上就是朝天門火鍋的相關分享了，希望能對你有所幫助，如有其他疑問，可給我們留言，一起交流學習!

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