火鍋，是一種在中華傳統用食理念之下，催生而出的美味，因為具備熱辣、鮮香、爽口、回味等多重優勢，而受到各個城市、各個區域的人們追捧。關于火鍋的來源，暫沒有一個確切的說法，但是可以確定的是四川火鍋起源于四川嘉陵江畔、朝天門等碼頭。近十年來，四川的火鍋品牌逐漸發力，開始向周圍區域擴散，甚至一些品牌還帶著四川火鍋文化，登上了世界的舞臺。

其中影響力比較大的就是以四川著名地標為名的“朝天門火鍋”，截至目前朝天門火鍋業務已經擴展至迪拜、英國、西班牙、加拿大、韓國、菲律賓、馬來西亞等國家，成為世人皆知的四川火鍋代表性品牌。那么，你知道朝天門火鍋為何能走向全球嗎？我們一起來了解一下品牌的優勢吧！

其一：非遺味道，世界認可

一個餐飲品牌能火一年，可能是因為它的宣傳做得很到位，而一個品牌能火十年，乃至是火了八十多年，沒有好味道的支撐是不可能的。味道，是餐飲的根，亦是餐飲的魂，擁有好味道，才經得起市場的考驗，也才能在后輩不斷崛起的火鍋市場上不懼風雨，站穩腳跟。朝天門火鍋之所以能從八十多年前的一家街頭小店，發展成如今全球千店齊發展的局面，與其傳統地道的味道密不可分。

朝天門火鍋深知火鍋底料于火鍋的重要性，因此無論是底料食材篩選、底料熬制手法、底料封存配送都格外用心，絕不對外輸送次品，絕不自砸招牌，并且朝天門火鍋的炒料技藝還入選了四川市非物質文化遺產，成為傳統火鍋、四川味的典型，吃一口便能立馬品嘗到年代的濃郁感和經典味，真正實現了非遺口味，世界皆熱愛。

其二：36項加盟扶持，實力過硬

一個餐飲品牌要想實現全球化的發展，首先得做好自己的直營門店，強塑自己的品牌地位，其次還得擁有一個成熟的連鎖運營體系，要通過精準的布局，適時的為新餐飲人指明方向，省掉他們在行業內掙扎的過程和內心的煎熬。

像朝天門火鍋這樣的連鎖餐飲品牌，之所以能在短短十余年間開出千余家店，就是因為他們總結了過往的經營經驗，通過摸索、探究、優化和提升，給予了加盟商全套的創業方案和扶持計劃，據悉，朝天門火鍋的扶持內容十分細致和具體，包含了市場考察分析、門店經營定位、門店布局規劃、菜單價格制定、產品味道調試、產品成本核算、制定標準流程、基層員工培訓等36項內容，能直接幫助新餐飲人實現新手小白到行家的轉換。

其三：80余年扎根餐飲，口碑信譽雙高

當然了，我們都知道能代表四川的火鍋品牌很多，能獲得四川人認可的火鍋味也不少，但是既能扎根本地餐飲市場，又能全面對外推廣的品牌卻寥寥無幾。朝天門火鍋是如何做到讓全球餐飲市場認可的呢？品牌80余年扎根餐飲行業，口碑、信譽雙高，這是市場上的新興品牌望塵莫及的。

朝天門火鍋是老一輩四川人的時代記憶，更是令老一輩餐飲人佩服的老字號。在品牌管理人的精心經營之下，朝天門火鍋實現了多次迭代升級，每一次的提升都讓這個老字號展示了新的品牌風貌，迸發了不一樣的活力，并且更重要的是，他們深耕市場八十多年，對火鍋產業的研究非常深入，對火鍋和消費者的解讀也遠超其他餐飲品牌和集團，這種專業不得不讓業界人士豎起大拇指，你說這樣一個既征服了消費者，又征服了餐飲人的火鍋品牌，如何不能走向全球，登上更大的舞臺呢？

如果看完本文，你也對這個演繹四川火鍋文化的品牌產生了興趣，歡迎你到店品嘗一番，如想了解更多品牌內容，可給我們留言，進一步溝通交流。

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