清湯火鍋由于少了重口的麻辣味，因而對(duì)食材和湯底的要求更高，湯底不僅要鮮，同時(shí)還要更營(yíng)養(yǎng)，既然清湯火鍋如此考究制作實(shí)力，那哪個(gè)品牌的清湯火鍋底料才好吃呢？請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)這家老字號(hào)！

清湯火鍋講究的是湯底的鮮美，同時(shí)濃厚的味道又必須掩蓋某些食材的特殊氣味，因此，朝天門(mén)火鍋在研發(fā)清湯湯底時(shí)，就不斷挖掘提香增味的食材，力求用食物本身的味道，熬制出濃濃的湯底，為此，朝天門(mén)火鍋的研發(fā)團(tuán)隊(duì)推出了九州方圓鍋、養(yǎng)顏番茄湯鍋、養(yǎng)生菌王湯鍋等清淡可口的鍋底。

九州方圓鍋：九州方圓鍋是朝天門(mén)火鍋的招牌，也就是人們所說(shuō)的鴛鴦鍋。鍋具的設(shè)計(jì)上利用了不少小心思，古時(shí)人們普遍認(rèn)為天圓地方，因此朝天門(mén)火鍋采用外圓內(nèi)方的設(shè)計(jì)理念，來(lái)突出火鍋包羅萬(wàn)物的特點(diǎn)。中間的方格為清湯，跳動(dòng)的麻辣紅湯包圍著它，仿佛于人世紛爭(zhēng)中，守護(hù)那一方的寧?kù)o。

養(yǎng)顏番茄湯鍋：隨著人們視野逐漸開(kāi)闊，大家越來(lái)越關(guān)注食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而朝天門(mén)火鍋為了充分利用食物的價(jià)值，讓火鍋增添美容養(yǎng)顏的功能，特意推出了養(yǎng)顏番茄湯鍋，濃濃的番茄湯汁不斷沸騰，色澤紅艷，香氣撲鼻，用它來(lái)燙食物酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也頗高。

養(yǎng)生菌王湯鍋：養(yǎng)生菌王湯鍋是老人和小孩的摯愛(ài)，鍋底由鮮香的菌菇和香甜的紅棗、枸杞混合熬制而成，菌味十足，菌香四溢，湯汁甚濃，食物經(jīng)湯汁涮燙后將充斥著十足的菌味，吃后口齒留香，并且這一鍋清湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，小孩和大人都可直接飲用湯底，味美又解膩。

清湯火鍋底料哪個(gè)牌子好吃？朝天門(mén)火鍋的秘制鍋底都值得一試，我們不得不承認(rèn)，是朝天門(mén)火鍋超群的鍋底研發(fā)能力讓其在重慶站穩(wěn)了腳跟，而它卓越的清湯研發(fā)功力，才讓其走進(jìn)了更多的城市，溫暖了無(wú)數(shù)人的胃，品牌因而得以擴(kuò)張，加盟店更是如雨后春筍般涌現(xiàn)，如果你想了解更多跟朝天門(mén)火鍋相關(guān)的資訊，歡迎到重慶總部實(shí)地考察。

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